По мнению одного из ведущих британских туристических изданий, лучшей едой в зимние морозы является горячий суп. В связи с этим издание составило рейтинг лучших супов мира. 

Первое место рейтинга занимает китайский куриный суп с американским женьшенем. 

На втором месте расположился грузинский суп харчо, который делают из мяса ягненка, риса, поджаренных грецких орехов с добавлением специй — перца и шафрана, а также «тклапи» — засушенного пюре из кислых слив. У харчо запоминающийся вкус с легкой кислинкой.

На третьем месте рейтинга перуанский суп под названием chupe de camarones: его готовят из креветок, риса и томата. 

Четвертое место поделили между собой Detox Soup с курицей, имбирем и луком от итальяно-американского шеф-повара Джады Де Лаурентис и суп Доктора Оза с брокколи, шпинатом и сельдереем.

Российский рассольник замыкает пятерку лучших зимних супов.  Обязательным ингредиентом рассольника являются соленые огурцы, что придает супу необычный кисло-соленый вкус, отлично сочетающийся с мягким говяжьим бульоном.

Алёна Воропаева

Фото: Pixabay